quinta-feira, 29 de junho de 2017

Bispos (em dia de São Pedro, o primeiro Bispo de Roma)

Thesouro de Cosinha - Colecção de Manuaes Modernos
por Jorge Cavalheiro, Imprensa Nacional, Porto, 1928, págs. 45 e 46
Bispos

250 gramas de açúcar em ponto de pasta, 7 gemas e 1 clara. Batem-se com uma colher de farinha e um pouco de canela, juntando-se-lhe o açúcar quase frio. Bate-se tudo muito bem e deita-se em latinhas untadas de manteiga, que vão ao forno.